Для банкета по случаю дня рождения продолжительностью 5–6 часов ориентир — 800–900 г еды на человека. В меню стоит предусмотреть мясную, рыбную, сырную, овощную и фруктовую нарезки, а также салат и горячее, поданные каждому гостю отдельно. При желании можно добавить второе горячее. К столу также подают хлеб и напитки.
