С наступлением Великого поста стартует новая рубрика, где будут представлены лучшие рецепты для постного стола. В случае, если публикация новых блюд найдет отклик в сердцах читателей, эта рубрика останется с нами и станет постоянным источником вдохновения в постные дни.
Постные фасолевые котлеты с грецкими орехами
Сегодня в нашем меню — ароматные фасолевые котлеты с добавлением грецких орехов.
- Ингредиенты:
- Фасоль красная (отварная или консервированная) — 250 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Соль и пряности (мускатный орех, кавказские травы) — по вкусу
Приготовление
1. Измельчить фасоль с помощью блендера или толкушки. При необходимости добавить 1-2 ст. ложки воды для разжижения массы.
2. Орехи перемолоть до состояния мелкой крошки и добавить к фасоли.
3. Приправить смесь солью и специями по вкусу. Рекомендуются мускатный орех и кавказские травы.
4. Тщательно перемешать и сформировать небольшие котлетки. Тесто легко лепится и хорошо держит форму.
5. Обжарить котлеты на растительном масле или на сухой сковороде-гриль для поджаристой корочки.
Подавайте котлеты с зеленью, овощами и любимым соусом, идеально подходят с соусом ткемали.
Спасибо каналу PROСТО.ПOСТНО за вдохновение!
#постнаякухня #Великийпост
