Остались тыквы после урожая? Самое время порадовать себя и близких аппетитным кишем! Этот не просто пирог, а настоящая кулинарная находка — сытный и вкусный. Сочетание тыквы и бекона создаёт уникальный вкус, а хрустящее песочное тесто и румяная сырная корочка добавляют всему этому шарма.
Приготовление
Для вдохновения подойдет форма диаметром 20-22 см.
Подготовка теста:
Начинка:
Заливка:
Этот киш можно подавать как теплым, так и холодным — в любом варианте он будет восхитителен!
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Холодная вода - 5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Для начинки:
- Тыква - 200 г
- Бекон - 100 г
Для заливки:
- 10% сливки - 100 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Твердый сыр - 70 г
Приятного аппетита!
