Простое и вкусное блюдо для всей семьи – тушёная капуста с сосисками. Это отменный выбор для ужина, который равномерно сочетает доступные ингредиенты и отличные вкусовые качества.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления восьми вкусных порций потребуется:
- Капуста белокочанная – 1000 г
- Сосиски молочные – 600 г
- Лук репчатый – 300 г
- Морковь – 200 г
- Томатная паста – 6 ст. л.
- Масло растительное – 60 мл
- Вода – 300 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Свежая зелень – 50 г
Как приготовить вкусное блюдо
Всегда приятно начать с подготовки овощей:
- Капусту нашинковать.
- Лук нарезать полукольцами.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Зелень мелко нарезать.
Теперь перейдем к самому процессу:
1. В сковороде по 30 мл растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте тертую морковь и жарьте ещё 3–4 минуты.
3. Выложите нашинкованную капусту и тщательно перемешайте.
4. Влейте воду и тушите в течение 15–20 минут.
5. Нарежьте сосиски кружочками, добавьте их в капусту и перемешайте.
6. Введите томатную пасту, разведённую с маслом, а также посолите и поперчите по вкусу. Не забудьте добавить лавровый лист.
7. Тушите под крышкой ещё 15 минут, а в конце добавьте зелень.
Пищевая ценность и советы по подаче
На одну порцию (320 г) приходится:
Калории: 350 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 22 г
Совет по подаче: для усиления вкуса можно добавить чеснок или любимые приправы. Блюдо прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом и сметаной. Немного сахара придаст блюду гармонии.
