Как приготовить идеальный шашлык из свинины: секреты и советы

Как приготовить идеальный шашлык из свинины: секреты и советы

Что понадобится:

  • Свинина (мякоть) — по вкусу;
  • Репчатый лук — в пропорции 1 : 2 к мясу;
  • Чёрный молотый перец — по желанию;
  • Приправа для шашлыка — по вкусу;
  • Хмели-сунели — на выбор;
  • Базилик — по предпочтению;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Сильногазированная минеральная вода — половина объема сосуда с мясом и луком.

Как готовить:

  • Нарезать свинину на порционные куски, а очищенный лук нарезать полукольцами в количестве, равном половине массы мяса.
  • Сложить мясо и лук в глубокую миску, приправить черным перцем, базиликом, хмели-сунели и специальной смесью для шашлыка.
  • Выжать сок из половины лимона и добавить газированную воду, чтобы она слегка покрывала содержимое.
  • Тщательно перемешать, накрыть емкость и отправить в холодильник на ночь для маринования.
  • Нанизать замаринованное мясо на шампуры или разложить на решетке, жарить на углях, периодически переворачивая для равномерного приготовления.
  • Насладитесь идеально приготовленным шашлыком и приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей