Не все пищевые запасы подходят для длительного хранения в темных уголках квартир. Особенно это касается продуктов, которые со временем теряют свои качества.
В большинстве случаев, когда речь заходит о хранении еды, люди выбирают кладовки, подворья или погреба, но не всегда это оправдано. Что именно не должно находиться в вашей кладовой? Давайте разберемся.
Что нельзя хранить в кладовке
Существует категория продуктов, которые быстрее теряют свои качества во тьме и тепле. Долгосрочные запасы можно организовать без потерь, если знать, что именно стоит убрать в другое место.
- Орехи и семена: Эта группа продуктов славится высоким содержанием ненасыщенных жиров. При комнатной температуре они могут стать прогорклыми. Если нет возможности съесть всю партию за пару месяцев, лучше хранить их в морозилке.
- Масло: Оливковое, кокосовое и подсолнечное масла отлично сохраняются на полках, но самодельные масла, такие как чесночное и льняное, требуют более холодных условий хранения, например, холодильника.
Сосы и хлеб
- Соусы и приправы: Запечатанные соусы, такие как кетчуп и майонез, можно хранить в кладовке. Но после вскрытия лучше отложить их в холодильник, чтобы избежать порчи.
- Хлеб: Цельнозерновой хлеб быстро плесневеет, если хранить его в помещении. Оптимальный вариант — хлебница. Если не планируете съедать его быстро, стоит нарезать и замораживать.
Мука и мясные продукты
Для хранения муки важно учитывать ее вид. Цельнозерновые сорта лучше помещать в морозильник, чтобы избежать прогоркания. Что касается вяленого мяса и колбас, их пребывание в кладовке — это серьезный риск. Продукты, которые не были распечатаны, быстро теряют свою свежесть, и если колбасу уже резали, считается, что она сразу нуждается в холодильнике.
Важно помнить: для хранения продуктов следует использовать лишь специально отведенные пространства, избегая близости к бытовым химикатам и другим непищевым запасам.
