Каждое воскресенье предоставляет отличную возможность окунуться в мир фильмов, связанных с кулинарией. Эти фильмы всегда забавные, полны доброты и, как правило, завершаются хэппи-эндом — именно то, что нужно для расслабляющего вечера.
На повестке дня — романтическая комедия 2011 года «Любовь и кухня», созданная в Великобритании. Главный герой, шеф-повар Роб Хейли, владеет успешным рестораном и, казалось бы, живет идеальной жизнью: у него красивая жена и маленькая дочь.
Однако жизнь распоряжается иначе — жена Роберта, любительница быстрой езды, трагически погибает в автомобильной аварии. Сострадание и боль заставляют его покинуть город и переехать с дочкой в маленький английский паб.
В этом новом месте робкую надежду на новое начало приносит знакомство с Гордоном Рамзи, известным шеф-поваром, который в фильме выступает в роли друга героя и помогает ему превратить заброшенный паб в ресторан высшей кухни. В процессе Роб обретает поддержку и любовь не только от своих клиентов, но и от известного ресторанного критика, которая также влюбляется в его кулинарию.
Как завершится эта трогательная история любви и восстановления, можно узнать, посмотрев фильм — его сюжет прост и понятен, что делает ленту идеальной для вечернего просмотра в кругу семьи.
Шедевр десерт или простое лакомство?
Особую изюминку придает сюжету шикарный десерт трайфл, который шеф-повар готовит по всему фильму. Название «трайфл» в переводе означает «мелочь», однако сам десерт это настоящая кулинарная магия. Предлагается более легкая версия приготовления этого лакомства, которая не отнимет много времени и порадует гурманов.
Приготовление:
- Для начала, если выбраны свежие нектарины, их необходимо подготовить: разрезать и освободить от косточки. Консервированные персики достаточно просто слить и нарезать.
- На сковороде растопить сливочное масло и обжарить нектарины или персики в сахаре до легкой карамелизации.
- Приготовить сироп, добавив в сковороду немного белого вина и доведя его до кипения.
- Собрать десерт, чередуя слои крема с пропитанным печеньем и фруктами, а затем охладить в холодильнике.
Ингредиенты на 4 порции:
- Нектарины — 8 шт. или консервированные персики;
- Бисквитное печенье — 200 г;
- Сливки 33% — 200 мл;
- Сыр маскарпоне — 200 г;
- Сливочное масло — 50 г;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Сахарная пудра — 4 ст. л.;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.;
- Белое вино — 100 мл;
- Апельсиновый ликер — 1 ст. л.
Легко и вкусно — идеальное сочетание для приятного вечера с любимыми фильмами!
Поделитесь своими кулинарными успехами — это всегда вдохновляет!
