Вместо привычной подачи крабовый салат можно завернуть в яичные блинчики. На две порции весом около 650 г понадобится 10–15 минут: начинку готовят из крабовых палочек, замороженных овощей, зелени и майонеза. Ингредиенты: - яйца — 4 шт.; - крабовые палочки — 1 упаковка; - замороженная кукуруза — 100 г; - замороженный зелёный горошек — 50 г; - майонез — 45 г; - зелёный лук — 1–2 веточки; - петрушка — 1–2 веточки; - растительное масло и соль. Приготовление: 1. Разбейте 2 яйца в миску, посолите и взбейте вилкой. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла, влейте яйца и готовьте под крышкой на слабом огне 3–4 минуты. Переложите омлет на тарелку. Так же приготовьте второй из оставшихся яиц. 2. Измельчите в блендере крабовые палочки, петрушку и горошек до мелкой крошки. Если блендера нет, натрите палочки на мелкой тёрке, а петрушку мелко нарежьте. Зелёный лук также нарежьте. 3. Смешайте крабовую массу с кукурузой, луком и майонезом, посолите. Распределите начинку по омлетам и сверните их рулетами. Подавайте сразу.
