Полосатый пирог «Зебра» на кефире: простой рецепт с манкой и какао

Полосатый пирог «Зебра» на кефире: простой рецепт с манкой и какао

Пирог «Зебра» легко узнать по контрастным полосам и рисунку, который напоминает паутинку. Эффектная выпечка готовится из доступных продуктов: манка помогает сделать тесто нежным, а какао добавляет шоколадный вкус. Главное — поочерёдно выкладывать светлую и тёмную массу, пишет Три рецепта.

Ингредиенты

  • кефир — 200 г;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука — 200 г;
  • сливочное масло — 90 г;
  • сахар — 100 г;
  • какао — 60 г;
  • разрыхлитель — щепотка;
  • ванилин — по вкусу.

Как приготовить

  • Смешайте кефир с разрыхлителем, добавьте манку и муку. Перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.
  • Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином. Соедините масляную смесь с кефирной основой и тщательно перемешайте.
  • Разделите тесто на две части. В одну вмешайте какао, вторую оставьте светлой.
  • Смажьте форму растительным маслом. Выкладывайте тесто поочерёдно в центр: ложку светлого, затем ложку шоколадного. Повторяйте, пока масса не закончится.
  • Зубочисткой проведите несколько линий от центра к краям, чтобы получить рисунок. Выпекайте при 180 °C около 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
  • Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте его порционными кусочками. Полосатый десерт подойдёт к чаю или кофе, а для более выразительной подачи его можно присыпать сахарной пудрой.

    Источник: Три рецепта

    Лента новостей