В преддверии праздников предлагаем вам попробовать невероятно воздушную и вкусную творожную пасху, приготовленную по принципам правильного питания. Эта сладость с черной смородиной и шоколадом станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Вес: 470 гр. КБЖУ на 100 гр: 161,09/13,37/8,89/6,53. Подсластитель: 1 грамм подсластителя «Пребиосвит Фитнес» соответствует 10 граммам сахара.
Размер пасочницы: нижнее основание 11x11 см, верхнее основание 5x5 см, высота 9,5 см.
Ингредиенты
- Творог 0% – 300 гр
- Мягкий творог 5% – 120 гр
- Сливочное масло – 30 гр
- Чёрная смородина – 100 гр (можно заменить вишней или малиной)
- Шоколад горький 70% – 30 гр
- Подсластитель – 2 г (в ягоды) + 6 г (в творожную массу)
Приготовление
Для начала заморозьте смородину. Затем положите её в кастрюлю, добавьте подсластитель и тщательно пюрируйте с помощью блендера. Готовьте на медленном огне в течение 2-3 минут и дайте немного остыть.
В отдельной миске соедините 0%-й и 5%-й творог с сливочным маслом и подсластителем. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте их до получения однородной массы без комочков с помощью погружного блендера.
Разделите творожную массу на две равные части. Поломайте шоколад и растопите его в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте растопленный шоколад в одну часть творожной массы.
Во вторую часть добавьте ягодную начинку. Далее, приготовьте пасочницу, застелив её двумя слоями влажной марли.
Чтобы создать мраморный эффект, чередуйте смеси, используя по одной чайной ложке, и аккуратно постукивайте форму об стол для удаления воздуха. Разровняйте поверхность, накройте марлей и установите груз сверху. Уберите в холодильник минимум на 12 часов, периодически сливая образовавшуюся сыворотку.
Когда пасха застынет, аккуратно снимите марлю и форму, и при желании украсьте десерт! Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусным угощением на праздник.
