Сегодня предложено удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежную индейку и необычное пюре из корня сельдерея. Оно легко готовится и не отнимает много времени, а результат точно удивит вас и ваших гостей.
Слияние экзотичного гарнира и ароматного соуса к филе индейки создаст настоящий гастрономический фейерверк на вашем столе.
Набор ингредиентов:
- Филе индейки
- Корень сельдерея - 1 штука
- Лук - 2 головки
- Шампиньоны - 3 крупных
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сливки 10% - 350-400 мл
- Фильтрованная вода
- Зеленый лук для украшения
Как приготовить:
1. Мелко нарежьте лук и шампиньоны, а филе индейки порежьте на небольшие кубики. В сковороде с растительным маслом доведите индейку до полуготовности.
2. К обжаренному мясу добавьте нарезанные лук и грибы. Посолите, поперчите и готовьте еще немного.
3. Влейте 200 мл сливок, тщательно перемешайте и тушите все на слабом огне.
4. Корень сельдерея очистите и нарежьте. Поместите его в сотейник, залейте фильтрованной водой и добавьте сливки. Посолите и варите до готовности.
5. Когда сельдерей станет мягким, слейте излишнюю воду и с помощью блендера превратите его в однородное пюре. Добавьте немного жирных сливок и тщательно перемешайте венчиком.
6. На тарелку выложите пюре, сделайте углубление в центре и добавьте тушеную индейку в сливочном соусе.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь вкусом!
Создавая это блюдо, подарите себе и своим близким истинное удовольствие. Приятного аппетита!
