Куриные шницели — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Всего 100 грамм этого деликатеса содержат 165 калорий, 24 грамма белков, 5,1 грамма жиров и 4,2 грамма углеводов, что делает их отличным выбором для блюд с низким содержанием углеводов.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе - 1 кг (это позволит наготовить на несколько дней, ведь шницели быстро исчезают с тарелки);
- Твёрдый сыр - 100 г;
- Яйцо - 2 шт.;
- Мука из цельного зерна - 70 г;
- Натуральный йогурт - 100 г;
- Соль и специи по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки куриного филе: его необходимо нарезать на мелкие кусочки, примерно по 1 см. Избегайте использования фарша — именно кусочки филе добавляют сочности блюду.
2. После этого сыр следует натереть на мелкой тёрке.
3. Затем все ингредиенты объединяются в одной миске. Не забудьте посолить и добавить ваши любимые специи. Учтите, что сыр изначально подсоленый, чтобы не пересолить массу.
4. Полученный фарш будет довольно жидковатым, поэтому его следует выкладывать ложкой на горячую сковороду, обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Довести шницели до полной готовности можно несколькими способами: можно добавить немного воды, накрыть крышкой и томить до готовности; сложить шницели в форму, накрыть фольгой и готовить в духовке; или сразу отправить их в духовку без предварительной обжарки.
Эти куриные шницели станут не только легким и сытным блюдом, но и настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
