Вопрос о том, сколько кофе можно пить в день, вновь привлекает внимание специалистов. По данным Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, оптимальный возраст для наслаждения бодрящим напитком – от 30 до 44 лет.
Согласно установленным нормам, без вреда для здоровья рекомендуется ограничиться 1,5 чашками кофе в день, при этом объем одной порции не должен превышать 240 мл. Учитывая, что в 100 мл кофе содержится примерно 42 мг кофеина, в стандартной чашке объемом 240 мл его будет около 100 мг.
Алла Бондарук, заведующая лабораторией комплексных проблем гигиены пищевых продуктов, поясняет: «По нашим нормам адекватный уровень потребления кофеина составляет 50 мг в сутки, в то время как верхний допустимый предел – 150 мг». Однако в разных странах взгляды на безопасное потребление кофе и кофеина могут отличаться.
Нормы потребления кофе в разных странах
В Европейском агентстве по безопасности пищевых продуктов рекомендуют взрослым без хронических заболеваний пить до 400 мг кофеина в день, что равно четырех чашкам. Для беременных женщин эта цифра составляет 200 мг, или две чашки. В США Управление по санитарному надзору предписывает здоровым взрослым ограничиться 400–500 мг кофеина, что соответствует четырем-пяти порциям.
Полезные и вредные свойства кофе
Кофе не только бодрит, но и является мощным антиоксидантом. Он способствует противовоспалительным процессам, увеличивает чувствительность к инсулину и снижает уровень глюкозы в крови. Тем не менее людям с заболеваниями сердца и почек следует быть особенно осторожными. При наличии артериальной гипертензии и тахикардии лучше вовсе отказаться от употребления кофе.
Следует помнить, что кофе может увеличить густоту крови, а это повышает риск тромбозов, бессонницы и тревожности. Ранее обсуждалось, как кофеин влияет на качество сна и методы его нормализации.
