Слоёный салат с овощами, яйцом и сыром: простой рецепт для сытного ужина
Нежный слоёный салат из привычных продуктов легко приготовить к обеду или ужину. Отварные овощи, маринованный огурец и яйца сочетаются с плавленым сыром, а короткое охлаждение помогает слоям пропитаться и держать форму.
Ингредиенты
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Маринованный огурец — 1 шт.
Зелёный лук — 1 перо
Плавленый сыр — 90 г
Майонез, соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости, затем остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую — примерно 10 минут после закипания, — охладите и снимите скорлупу.
Натрите на плоское блюдо половину картофеля. Посолите, поперчите, слегка покройте майонезом и добавьте половину мелко нарезанного зелёного лука.
Натрите сверху яйцо на мелкой тёрке и нанесите немного майонеза. Следом выложите крупно натёртый огурец, предварительно отжав лишний рассол.
Добавьте слой крупно натёртой моркови и смажьте майонезом. Повторите слой яйца, приправьте его солью и перцем, затем распределите оставшийся картофель и зелёный лук.
Покройте салат тонким слоем майонеза. Плавленый сыр натрите и распределите сверху и по бокам. Уберите блюдо в холодильник на 30 минут перед подачей.
Салат получится особенно аккуратным, если собирать его в кулинарном кольце, но можно обойтись и обычной плоской тарелкой.