В сентябре стоимость классической сельди под шубой в России снизилась на 1% по сравнению с августом. По данным Рыбного союза, порция салата на четверых подешевела с 221 до 219 рублей.
Овощи сбавили цену после сбора урожая
Индекс рассчитывают на основе данных Росстата. В стоимость блюда включают филе сельди, свёклу, картофель, лук, морковь, яйца и майонез, сообщает канал.
С началом сезона нового урожая овощи в сентябре стали дешевле на 9–14% за месяц. При этом за год их цены выросли на 15–29%. Яйца подорожали на 18%, майонез — на 7%.
За год салат всё же стал дороже
Рыба с сентября 2025 года сохраняла стабильную цену. Несмотря на снижение стоимости блюда за месяц, за год индекс сельди под шубой увеличился на 6%, следует из данных Рыбного союза.