Жителям Тольятти рассказали, как выбрать качественный мёд

Жителям Тольятти рассказали, как выбрать качественный мёд

В разгар сезона продаж бахчевых и мёда Роспотребнадзор напомнил жителям региона правила выбора натурального продукта. Специалисты ведомства дали рекомендации, как отличить качественный мёд от подделки.

При выборе мёда стоит обратить внимание на консистенцию натуральный засахаренный продукт должен быть однородным. Аромат настоящего мёда душистый, цветочный или травяной, без запаха брожения, дыма или карамели.

Также важно изучить внешний вид. Цветочный мёд обычно светло-жёлтый, липовый янтарный, гречишный коричневый. Натуральный мёд всегда прозрачный (до кристаллизации). Если заметили мутность или осадок, от покупки лучше отказаться.

Хранить мёд следует при температуре от +5 до +20 градусов в тёмном месте в плотно закрытой таре. Нагревать выше 40 градусов нельзя разрушаются витамины и ферменты. Срок хранения в герметичной упаковке до двух лет, после вскрытия продукт лучше употребить в течение нескольких месяцев.