Сезон шашлыка открывается ...послезавтра!

Сезон шашлыка открывается ...послезавтра!

Почти две трети россиян проведут майские праздники на даче. И, согласно, опросам, планируют заняться не только огородными делами! Любимая традиция - пожарить шашлык!

Вспомним, как это сделать? Кстати, ждем и ваших советов в комментариях!

Маринад:

Время маринования зависит от типа мяса: свинине достаточно нескольких часов, говядина требует больше времени.

Разжигание угля:

Используйте качественные дрова отлично подойдут фруктовые деревья.

Избегайте хвойных пород: они дают горечь.

Дождитесь, пока дрова прогорят, и угли покроются белым пеплом.

Процесс жарки:

Начинайте готовить, когда угли станут сероватыми без открытого огня.

Жар быть умеренным, чтобы мясо прожаривалось равномерно.

Если мясо начинает подсыхать слегка сбрызните водой.

Проверка готовности:

Проколите кусок шпажкой: если сок прозрачный шашлык готов, если розовый или кровянистый подержите ещё.

Желаем всем сочного, ароматного и по-настоящему вкусного шашлыка! Фото/видео присылайте обязательно!

Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

Присоединяйтесь к нашему каналу по ссылке:

max.ru/tvtogliatti24